Pastelitos de Moras y Peras

Pastelitos de MoraLa Mora viene de un arbusto muy espinoso llamado zarzamora. Crece de manera silvestre en campos, cerca del agua a finales del verano. Existen más de 300 variedades. Es rica en sales minerales y vitaminas A y C, y muy baja en calorías. Es un fruto dulce que se come fresco o cocido en tartas y mermeladas.

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Tutores de plantas en Huertas

tutor cincoHace un par de meses estuve viajando por el sur de Chile. Específicamente por la Carretera Austral, donde se encuentra el parque Nacional Pumalín, construido por el recién fallecido Douglas Tompkins.

En uno de los campings al comienzo de la carretera en Caleta Gonzalo, tienen una Huerta bastante grande y bien mantenida. Lamentablemente no pude conversar directamente con las personas… Seguir Leyendo

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Cómo hacer una Huerta en espiral?

OLYMPUS DIGITAL CAMERAY como lo prometido es deuda, aquí les dejamos el paso a paso de cómo construir tu Huerto en Espiral. Esperamos que se motiven a hacer este hermoso proyecto.

MATERIALES:

Piedras pequeñas para dar la forma en el suelo. 

Neumático para el estanque de agua.

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Detergente Natural para tener en tu Huerta

Nueces de JabónEn esta ocación les hablaré de un árbol que en latinoamérica es conocido como el “Jaboncillo” o “Árbol del Jabón”. Su nombre  es  Sapindus Mukorossi y es originario de los Himalayas. Antiguamente tanto en India como en Nepal utilizaban sus frutos como detergente; para lavar la ropa, el cuerpo y el pelo.

En Latinoamérica existe el Sapindus saponaria… Seguir Leyendo

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Huerto en Espiral: I parte

huerta en espiralLos huertos en espirales, son un tipo de huertos que se basan en la forma del espiral para ser construidos. Se pueden hacer de diferentes tamaños, tanto para hierbas como hortalizas y se puede cubrir con diversos materiales. Todo depende de tu imaginación.  Lo más importante es conservar siempre la forma del Espiral ( una forma fundamental de la naturaleza)… Seguir Leyendo

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Torta Selva Negra

Selva NegraLas cerezas provienen del árbol del cerezo. Es una fruta rica en vitaminas, hierro y calcio y es originaria de la zona entre el Mar Negro y el Mar Caspio. Existen varios tipos, la cereza dulce, la cereza “paloma” que es más amarillenta y la guinda ácida, entre otras. Se utiliza en la cocina fresca, o también cocida en kuchenes, o mermeladas, también… Seguir Leyendo

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Diferentes ideas para comenzar un Huerto

huerta completaTienes un pequeño espacio donde construir tu huerto y no sabes qué hacer ni cómo?

El tener una Huerta trae consigo muchos otros proyectos muy interesantes y entretenidos;  tanto en el antes, como en el durante  y el después. En el siguiente post nos centraremos en los diferentes proyectos que puedes hacer para comenzar con tu iniciativa!

La… Seguir Leyendo

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Las Bellotas: Cómo preparar café y otros

la bellota¿Han escuchado alguna vez hablar del café de bellotas?

Se llama café de bellotas a un bebestible que se hace a partir de las Bellotas y se prepara de la misma forma que el café. Muchas personas optan por este café a modo de reemplazo del café normal con cafeína. A pesar de no tener el mismo sabor y… Seguir Leyendo

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Zapallitos rellenos

zapallitos rellenosEl Perejil es una hierba que se cultiva en todo el mundo hace más de 300 años, es fácil de cultivar y es una de las hierbas más utilizada en la cocina mundial como condimento en sopas, cremas, carnes, etc. La hoja del perejil crudo es rica en vitaminas A, B, C y D. La infusión de perejil actúa como diurético y… Seguir Leyendo

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Saúco: Un árbol para tu Huerta

saucoEl Saúco es un pequeño árbol o arbusto de hoja perenne, que puede medir entre 2 y 10 metros de altura. Lo podemos encontrar en el norte de Europa, Asia, Norteamérica y norte de África. En las regiones montañosas de Centroamérica  y en Sudamérica también.

 

Generalmente crecen alrededor de cursos de agua. Por ende si decides tenerlo en… Seguir Leyendo

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