Torta Selva Negra

Selva NegraLas cerezas provienen del árbol del cerezo. Es una fruta rica en vitaminas, hierro y calcio y es originaria de la zona entre el Mar Negro y el Mar Caspio. Existen varios tipos, la cereza dulce, la cereza “paloma” que es más amarillenta y la guinda ácida, entre otras. Se utiliza en la cocina fresca, o también cocida en kuchenes, o mermeladas, también… Seguir Leyendo

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Diferentes ideas para comenzar un Huerto

huerta completaTienes un pequeño espacio donde construir tu huerto y no sabes qué hacer ni cómo?

El tener una Huerta trae consigo muchos otros proyectos muy interesantes y entretenidos;  tanto en el antes, como en el durante  y el después. En el siguiente post nos centraremos en los diferentes proyectos que puedes hacer para comenzar con tu iniciativa!

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Las Bellotas: Cómo preparar café y otros

la bellota¿Han escuchado alguna vez hablar del café de bellotas?

Se llama café de bellotas a un bebestible que se hace a partir de las Bellotas y se prepara de la misma forma que el café. Muchas personas optan por este café a modo de reemplazo del café normal con cafeína. A pesar de no tener el mismo sabor y… Seguir Leyendo

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Zapallitos rellenos

zapallitos rellenosEl Perejil es una hierba que se cultiva en todo el mundo hace más de 300 años, es fácil de cultivar y es una de las hierbas más utilizada en la cocina mundial como condimento en sopas, cremas, carnes, etc. La hoja del perejil crudo es rica en vitaminas A, B, C y D. La infusión de perejil actúa como diurético y… Seguir Leyendo

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Saúco: Un árbol para tu Huerta

saucoEl Saúco es un pequeño árbol o arbusto de hoja perenne, que puede medir entre 2 y 10 metros de altura. Lo podemos encontrar en el norte de Europa, Asia, Norteamérica y norte de África. En las regiones montañosas de Centroamérica  y en Sudamérica también.

 

Generalmente crecen alrededor de cursos de agua. Por ende si decides tenerlo en… Seguir Leyendo

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Has pensado tener lúpulo en tu Huerta?

lupuloEl lúpulo es una planta conocida popularmente  por ser uno de los principales ingredientes de la cerveza. Pero también se conoce de tiempos remotos como una planta medicinal; En Roma y Grecia se utilizaba para curar problemas digestivos y en China para curar la tuberculosis y la lepra.

Es originaria del este de Europa y entre el 700 y 800… Seguir Leyendo

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Wok de Verduras

wokEl apio proviene del mediterráneo y se cosecha en otoño e invierno. Es una verdura

rica en vitaminas, minerales y fibra. Posee un sabor fuerte que da mucho sabor a las preparaciones.

Se puede usar crudo en ensaladas o jugos o cocido en sopas o guisos. Seguir Leyendo

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Cómo recolectar plantas medicinales?

recoleccionEn el siguiente post les dejaré algunos datos para una correcta recolección de plantas medicinales.  Así tendrán la información suficiente y podrán hacer sus propios remedios caseros. Al referirme a remedios caseros, no estoy hablando sólo de hierbas para consumirlas a partir de té, sino también tinturas y aceites.

En la fitoterapia ( terapia a partir de… Seguir Leyendo

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Invernaderos

Tomates- UrbanoComo todos ya deben saber,  cada vegetal tiene una forma diferente de cultivo, algunos gustan del frío, otros más del calor. Y es por eso que al momento de planificar nuestra nuestra, debemos saber qué vegetal es para cuál estación. Muchas personas se frustan cuando se dan cuenta que hay ciertos vegetales que no pueden cultivar por vivir en zonas… Seguir Leyendo

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Kuchen vegano de frambuesas y avellanas

kuchen de frambueLa frambuesa es un arbusto perenne que crece muy bien en los claros de los bosques, es por esto que forma parte de los llamados “frutos del bosque” (junto a las moras, zarzaparrillas, arándanos, etc.) aunque es de muy fácil cultivo, prefiriendo los suelos ácidos. El fruto de este arbusto se llama de la misma forma; frambuesa. Es blando, un poco ácido… Seguir Leyendo

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