Ensalada de porotos negros

ensalada de porotos negrosHoy vamos a hablar de la palta, ya que de los porotos ya les hablé en una ocasión anterior. La palta o aguacate es una fruta originaria de México, Guatemala y El Salvador y existe hace miles de años. Su nombre, aguacate, proviene de una palabra de origen azteca ahucatl que significa “testículo”. Finalmente los españoles terminaron por llamarla la pera de las indias. La palta es rica en antioxidantes y ácido fólico, por lo que es un alimento aconsejado para mujeres embarazadas o personas con anemia. Además, la palta sirve como tratamiento de belleza, es ideal para hidratar la piel. México es el principal país productor de paltas, seguido de Estados Unidos, Indonesia y Chile.

Receta:

Ingredientes:

200 gramos de porotos negros cocidos.

½ cebolla

1 tomate

½ palta

un puñado de semillas de maravilla

 

Preparación:

Cortar la cebolla pluma, lavar y rociar con un poquito de azúcar, dejar reposar.

Cortar el tomate y la palta en gajos.

Poner todos los ingredientes en un plato, esparcir las semillas, aliñar y servir.

Related posts:

Esta entrada fue publicada en Recetas. Guarda el enlace permanente.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *


*